El café natural, es un tipo de procesamiento en el que los granos se secan con toda la fruta (cereza) intacta, sin remover la pulpa antes del secado. Este método tradicional realza los sabores dulces y afrutados del café, aportando cuerpo denso, baja acidez y notas complejas que pueden incluir frutas maduras, vino tinto o chocolate.

Variedades :

Catuay, Catuay Amarillo, Geisha, y blend (café combinado con distintos variedades)

Presentación:

Pergamino seco – Oro verde – Café tostado molido – Café tostado entero